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by てばさき

arigo-s
1: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:04:54 ID:SFwOO5LyQ

3: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:15:04 ID:SFwOO5LyQ
あ、立った

フランスの郷土料理らしくて、
さっきやってたふしぎ発見で取り上げられてて
いてもたってもいられなくて作ってしまった

4: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:19:28 ID:SFwOO5LyQ
材料
・じゃがいも 大3
・モッツアレラチーズ 140g
・生クリーム 100cc
・塩コショウ 少々
・ニンニク 少々

牛肉の付け合わせにいいらしいから
今回適当なステーキ焼いたけど
失敗した

5: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:21:09 ID:UPDK4BsJT
アリゴオリゴペペロンチーノ

6: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:21:22 ID:SFwOO5LyQ



大げさなくらいに塩コショウを振る
マジに大量にふっとかないとあとで後悔する

7: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:23:31 ID:SFwOO5LyQ





強火でさっと焼く
本当は分厚い肉でやった方がいい
焼き色ついたら一旦あげる

8: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:26:35 ID:SFwOO5LyQ





ちな最初はじゃがいもをラップで包んで
レンジでチン。5分位で様子みて
竹串余裕な程度

肉をジップロックにいれて
あらかじめ沸騰させた湯の中にいれる
多分浮くから重石いる

9: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:32:35 ID:SFwOO5LyQ





肉は10分で湯からあげて余熱さまして
冷蔵庫ぶちこむ

ぼちぼちじゃがいもレンジ終わるから
レンジからあげて潰す
潰したやつをさらにざるでこす

10: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:35:54 ID:SFwOO5LyQ







生クリームを強火にかけて
沸騰しだしたら弱火にしてチーズイン
チーズはきっといた方がいいかもしれない
とけてきたらとろっとしてくるけど
遊び過ぎたら油分離して残念になると思う

11: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:37:53 ID:0LvNFDBLK
レリゴ~

13: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:42:25 ID:SFwOO5LyQ
>>11
ちがうwwwアリゴww

ちなみに今回のミステリーハンターは
昔天てれ出てた中田あすみらしい

12: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:38:50 ID:SFwOO5LyQ



アリゴのイメージ

プロだからこんなにびよーんって
なるんじゃないのって思ったけど
案外そうでもなかった

14: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:45:27 ID:SFwOO5LyQ



チーズが溶けたらニンニク混ぜて
じゃがいもイン
混ぜてるとまとまってきてもったり
した感じに仕上る
したらびよーんってなるよ

15: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:48:37 ID:SFwOO5LyQ



これでアリゴ完成
あとはさっきの肉を薄く切って
アリゴと盛合わせて完成
肉との相性が半端ない
熱がさめないうちに食べきるのが吉
ケチャップつけるのもアリかな

16: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:51:38 ID:0LvNFDBLK
おお、うまそう

18: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:57:04 ID:SFwOO5LyQ
>>16
かんたんだし美味いよ!
ただ、死ぬほどジャンキー

海外の料理ってきくとなんか
敷居高そうに感じるけど、いざネットで
調べてみると結構簡単だったりする

外食すると糞高かったりするから
家で作って食べよう!

17: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/12(土)23:53:18 ID:SFwOO5LyQ
はなまるマーケットがやってたときに
取り上げられたことがあるらしく
そのときのレシピだと
じゃがいも100gに対してチーズが
50gなんだけど、買ってきたチーズを
使い切りたくて適当にレシピいじった
残った生クリームは、ホイップして
果物につけて食うといいと思う
それか沸騰さしてコンソメいれて
いかの塩辛いれてパスタにからめるといいよ

19: 名無しさん@おーぷん: 2014/07/13(日)00:02:30 ID:RrqaM4Xdj
最後に中田あすみステマしたいけど
手持ちがない

北川景子みたいだなぁって思ってたら
案の定ネットでもそんな批評があった
食レポが地味に美味い
今日作ったのもこの子のせい

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引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1405173894/

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